Emmy Thomsen startede sin uddannelse på Stepz Danseuddannelse i 2011 og fortsatte derefter til Iwanson International School of Contemporary Dance i München, hvor hun gennem 3 år udviklede sine evner inden for Ballet, Contemporary, Floor Work, Partnering, Improvisation og Jazz.
Emmy underviser periodevist eleverne på Stepz Danseuddannelse i Modern.