Sofie har danset på Stepz Dansestudie, siden hun var 12 år gammel og undervist siden hun var 16 år. Hun er uddannet på Stepz Danseuddannelse i 2008/2009 og 2012/2013 og var i mellemtiden et år i München på Iwanson International School of Contemporary Dance.
Sofie har medvirket i adskillige shows og musikvideoer, herunder Trentemøller på Roskilde Festival, Kopenhagen Fur Modeshow og L.O.C musikvideo. Sofie har desuden dygtiggjort sig inden for dansen i New York.
Sofie underviser periodevist i Funky Jazz og Jazz på Stepz Dansestudie.
